Description
| Couleur & Robe | Blanc |
| Région | Beaujolais |
| Cépage | Chardonnay |
| Cave / Vignoble | Cave de Viré |
| Contenance | 75cl |
| Garde | 3 à 4 ans. |
Viré-Clessé “Grande Réserve”
9,10€
Dégustation :
Sa robe est jaune aux reflets or-vert, brillante, cristalline. Le nez se révèle délicat, intense, aux notes de fruits blanc (poire, coing). La bouche est franche, de belle tenue évoluant sur de la rondeur, expressif sur des notes fruitées minérales et dopée par la richesse du Chardonnay.
Accords Gourmands :
A déguster frais vers 10°C. A servir à l’apéritif, sur une salade de crustacés aux Soissons, salade César ou entrée froide.
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Moulin-à-vent « Cœur de Granit »
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Dégustation :
Avec sa robe couleur de grenat profonde avec des teintes pourpres et un nez délicatement vanillé avec des notes de fruits rouges, ce Moulin-à-vent possède également une bouche ronde, avec émergence de tanins nobles, typique de l’appellation. La persistance en bouche est longue avec une finale équilibré.
Accords Gourmands :
Servir à 16°C. Il accompagne très bien une pièce de bœuf rôti, des viandes rouges, un poulet à la crème.
8,75€ -
Mercurey Buissonnier
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Dégustation :
Rouge profond, aux reflets de rubis, ce vin racé offre de beaux arômes de petits fruits rouges soutenus par une structure tannique ferme mais élégante qui s’assouplira avec l’élevage. Framboise, fraise, cerises, évolueront vers le sous-bois, les épices (tabac) et le cuir. Jolie rondeur, belle fermeté, c’est un vin puissant et charnu.
Accords Gourmands :
A servir entre 16 et 18°C. Ce vin accompagnera la bonne cuisine traditionnelle à base de viandes et de légumes mijotés, les grillades, les entrecôtes ou pièces de bœuf, la fondue bourguignonne, l’agneau braisé ou en sauce, les hachis et gratins, les fromages. Vous l’apprécierez pour la jeunesse de ces fruits à croquer ou après cinq à huit ans pour sa maturité.
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M de Saint Meyland – Blanc brut
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Dégustation :
Avec sa structure légère tout en fraicheur, une effervescence délicate, ce vin Brut très aromatique, éveillera votre gourmandise.
Accords Gourmands :
Servir à 10-12°C. A découvrir, notamment pour ses arômes floraux à l’apéritif, seul ou délicatement parfumé.
5,35€ -
Coteaux Bourguignons Rosé “Premier Bain”
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Dégustation :
Possédant une robe rose saumonée aux reflets abricots flamboyants, le nez vous dévoilera avec délicatesse des arômes gourmands de fruits rouges tels que la framboise. L’attaque en bouche est croquante et offre une touche acidulée apportant beaucoup de fraîcheur.
Accords Gourmands :
Servir à 11°C. Idéal à l’apéritif avec un cake aux olives, ou sur un crumble salé de tomates, un risotto au poulet et chorizo ou une salade à la feta. Il s’alliera également à merveille sur des brochettes de fruits.
6,45€