Description
| Couleur & Robe | Rouge – Robe avec une teinte rubis avec des reflets pourpres intenses. |
| Appellation | Vin de Pays d’Oc |
| Cépage | Syrah |
| Contenance | 75cl |
| Garde | A conserver entre 3 et 5 ans. |
Syrah – Vin de Pays d’Oc
Dégustation :
Le nez puissant révèle des arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces. Tendre et rond en attaque, il offre des tanins fermes et bien présents. La finale dévoile des notes de réglisse et de violette, caractéristiques du cépage.
Accords Gourmands :
A servir entre 10°C et 12°C. Idéal avec des lasagnes ou des pâtes bolognaises. Pour varier les plaisirs, vous pouvez le boire accompagné d’un carré d’agneau, un magret de canard et une ratatouille.
Produits similaires
-
Savigny-lès-Beaune
Vue rapideSavigny-lès-Beaune
Dégustation :
Il possède un bouquet porté sur les petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise, framboise), ainsi que sur les fleurs (violettes). Le corps est discrètement tannique, étoffé. Il préserve son fruit. Son équilibre et sa puissance en de justes proportions évoquent les griottes avec une belle élégance.
Accords Gourmands :
A servir entre 16°C et 18°C. Son volume et sa puissance tout en rondeur accompagneront de plaisantes et gouteuses pièces de bœuf, voire un foie gras poêlé. Pour les fromages, ce Savigny-Lès-Beaune préfère ceux à saveur douce du type Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Reblochon, Cantal, Mont d’Or, Époisses.
-
Côtes du Rhône
Vue rapideCôtes du Rhône
Dégustation :
Discrètement fruités, son nez évoque les petits fruits rouges, avec des notes animales ou épicées ou des arômes de fruits mûrs. Il présente des tanins bien structurés, mais souples.
Accords Gourmands :
A servir entre 16°C et 18°C. Il se marie parfaitement avec les grillades de bœuf, les côtes d’agneau grillées. Pour les fromages, il sera le compagnon idéal du neufchâtel, du bleu de Gex ou encore du picodon.
-
Maranges
Vue rapideMaranges
Dégustation :
Le bouquet éclate sur le fruit (bourgeon de cassis, fruits rouges épicés jusqu’au confit). Fraîche et réglissée, la bouche est tapissée de gras et de saveurs poivrées. Avec ses tanins lisses et chaleureux, il est bien présent, fondu et d’une vinosité intense.
Accords Gourmands :
A servir entre 16°C et 18°C. Se marie avec les volailles et les viandes rouges dans leurs variantes exotiques et épicées. Idem avec des nems, des ribs grillés et le porc braisé.
-
Cœur de Granit – Chiroubles
Vue rapideCœur de Granit – Chiroubles
Dégustation :
Le nez révèle une belle harmonie des senteurs avec une palette allant de la pivoine à la mûre, en passant par des notes épicées. Tendre et chaleureux, le palais offre des tanins souples, pour laisser place à une finale ronde et gourmande.
Accords Gourmands :
A servir à 16°C. Il est le partenaire idéal d’une tête de veau sauce gribiche. Il s’harmonie également à merveille avec une pièce de bœuf, en tartare ou grillée, et avec un morceau de Roquefort ou de Saint-Nectaire.