Description
| Couleur & Robe | Rouge – Robe élégante, rouge grenat intense. |
| Appellation | Vin de France |
| Cépage | Grenache, Carignan et Syrah |
| Contenance | 75cl |
| Garde | A conserver entre 3 et 5 ans. |
Rubis – Vin de France
Dégustation :
Avec un bouquet aromatique présent, notre vin de France Rouge a un nez complexe de fruits rouges mûrs agrémentés de notes épicées. Une bouche gouleyante, facile à boire avec des notes de fruits compotés en fin de bouche.
Accords Gourmands :
A servir entre 12°C et 14°C. Idéal avec des plats savoureux et intenses : bœuf, gibier, viandes au barbecue…
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Chardonnay – Vin de Pays d’Oc
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Dégustation :
Nez intense et élégant aux notes de fruits secs (amandes, noisettes) séduisant et pétillant, mêlant des arômes de fleurs blanches (acacia) à des notes plus fruitées d’ananas et de pêches. La bouche est gourmande et bien équilibrée se caractérisant par une structure beurrée et onctueuse avec des nuances acidulées de fruits et de miel.
Accords Gourmands :
A servir entre 10°C et 12°C. Se déguste seul en apéritif, ou accompagné de viande blanche, veau, fruits de mer et certains poissons.
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Cœur de Granit – Chiroubles
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Dégustation :
Le nez révèle une belle harmonie des senteurs avec une palette allant de la pivoine à la mûre, en passant par des notes épicées. Tendre et chaleureux, le palais offre des tanins souples, pour laisser place à une finale ronde et gourmande.
Accords Gourmands :
A servir à 16°C. Il est le partenaire idéal d’une tête de veau sauce gribiche. Il s’harmonie également à merveille avec une pièce de bœuf, en tartare ou grillée, et avec un morceau de Roquefort ou de Saint-Nectaire.
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Savigny-lès-Beaune
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Dégustation :
Il possède un bouquet porté sur les petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise, framboise), ainsi que sur les fleurs (violettes). Le corps est discrètement tannique, étoffé. Il préserve son fruit. Son équilibre et sa puissance en de justes proportions évoquent les griottes avec une belle élégance.
Accords Gourmands :
A servir entre 16°C et 18°C. Son volume et sa puissance tout en rondeur accompagneront de plaisantes et gouteuses pièces de bœuf, voire un foie gras poêlé. Pour les fromages, ce Savigny-Lès-Beaune préfère ceux à saveur douce du type Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Reblochon, Cantal, Mont d’Or, Époisses.
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Maranges
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Dégustation :
Le bouquet éclate sur le fruit (bourgeon de cassis, fruits rouges épicés jusqu’au confit). Fraîche et réglissée, la bouche est tapissée de gras et de saveurs poivrées. Avec ses tanins lisses et chaleureux, il est bien présent, fondu et d’une vinosité intense.
Accords Gourmands :
A servir entre 16°C et 18°C. Se marie avec les volailles et les viandes rouges dans leurs variantes exotiques et épicées. Idem avec des nems, des ribs grillés et le porc braisé.