Description
Couleur & Robe | Rouge – Robe rubis. |
Appellation | Monthélie |
Région | Bourgogne |
Cépage | Pinot Noir |
Contenance | 75cl |
Garde | A conserver entre 6 et 8 ans. |
Au nez, le fruité s’impose d’emblée : framboise, cerise, groseille… Les senteurs florales sont dominées par la pivoine. Avec le temps, le bouquet évolue vers l’épice, parfois l’animal et le sous-bois (fougère, champignon), le confit et le cuir. La bouche harmonieuse révèle une pointe d’astringence lorsque le vin est jeune.
A servir entre 16°C et 18°C. Il se mariera avec la viande blanche, le lapin, la volaille, les quenelles, le sandre ou encore le brochet en sauce, ainsi que les fromages (Cîteaux, Brillat-savarin, Saint-nectaire, Brie).
Couleur & Robe | Rouge – Robe rubis. |
Appellation | Monthélie |
Région | Bourgogne |
Cépage | Pinot Noir |
Contenance | 75cl |
Garde | A conserver entre 6 et 8 ans. |