Description
| Couleur & Robe | Blanc |
| Appellation | Montagny |
| Région | Côte Chalonnaise – Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Cave / Vignoble | Vignerons de Buxy |
| Contenance | 75cl |
| Garde | A consommer dans les 8 ans de la récolte. |
Montagny Buissonnier
9,30€
Dégustation :
Robe or clair, brillante, nez complexe et très intense de fruits exotiques évoluant sur la pêche blanche, noisette. Puissance, belle vivacité et fraîcheur confèrent à ce vin un beau volume. Des notes d’épices apparaissent en bouche. Avec sa persistance aromatique intense, c’est un vin gourmand.
Accords Gourmands :
A servir entre 11 et 13°C. A accompagné avec des crustacés chauds ou un gratin, des poissons nobles poêlés ou en feuilleté, et des viandes blanches en sauce ou au four. Plus exotique, paella, cuisine asiatique sauront respecter la richesse aromatique du Montagny.
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Dégustation :
Avec sa belle robe rubis profonde et son nez puissant à dominante de fruits rouges, ce Juliénas possède également une bonne attaque en bouche. Les tanins sont lisses, soyeux, l’ensemble est bien équilibré.
Accords Gourmands :
Servir à 16°C. Il accompagne très bien des volailles, des gibiers à plumes et des fromages affinés.
7,60€ -
Morgon « Cœur de Granit »
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Dégustation :
Avec sa belle robe rubis et son nez à dominance vanille mêlé de fruits rouges, ce Morgon possède également une bonne attaque en bouche. Les tanins sont assez fermes, typique de l’appellation,
bon finale très long avec la vanille en rétro-olfaction.Accords Gourmands :
Servir à 16°C. Il accompagne très bien une pièce de bœuf braisé, un pot-au-feu, des charcuteries lyonnaises, du fromage de chèvre.
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Dégustation :
Avec sa structure légère tout en fraicheur, une effervescence délicate, ce vin Brut très aromatique, éveillera votre gourmandise.
Accords Gourmands :
Servir à 10-12°C. A découvrir, notamment pour ses arômes floraux à l’apéritif, seul ou délicatement parfumé.
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Dégustation :
Doté d’une robe rouge aux reflets pourpres, brillante et limpide. Ce vin développe un nez intense de petits fruits noirs (mûre, cassis, myrtille) et offre des notes torréfiées après l’aération. L’attaque en bouche est riche et dévoile une belle structure et un palais parfumé de fruits noirs et de saveurs de café. Les tanins soyeux laissent place à une finale persistante, équilibrée.
Accords Gourmands :
Servir à 16°C. il sublimera une côte de bœuf, un canard rôti aux cèpes ou une côte de veau avec une sauce aux champignons.
9,15€