Description
| Couleur & Robe | Rouge – Robe aux reflets violacés |
| Appellation | Mâcon |
| Région | Bourgogne – Côte Chalonnaise |
| Cépage | Gamay |
| Contenance | 75cl |
| Garde | A boire dans les 3 ans qui suivent la récolte. |
Mâcon Saint-Gengoux
Dégustation :
Vin fruité (petits fruits rouges), avec des notes d’épices qui évoluent avec l’âge vers le pruneau à l’accent animal. De nature charnue, il se livre sans retenue. Ses tanins sont souples.
Accords Gourmands :
A servir entre 16°C et 18°C. Idéal avec de la charcuterie (terrines, jambon, pâtés,…), ou des viandes fibreuses rôties ou grillées (boudin noir aux pommes, côte de porc, beefsteak), il accompagnera très bien les tapas, et fromages doux.
Produits similaires
-
Côtes du Rhône
Vue rapideCôtes du Rhône
Dégustation :
Discrètement fruités, son nez évoque les petits fruits rouges, avec des notes animales ou épicées ou des arômes de fruits mûrs. Il présente des tanins bien structurés, mais souples.
Accords Gourmands :
A servir entre 16°C et 18°C. Il se marie parfaitement avec les grillades de bœuf, les côtes d’agneau grillées. Pour les fromages, il sera le compagnon idéal du neufchâtel, du bleu de Gex ou encore du picodon.
-
Pinot Noir – Vin de Pays d’Oc
Vue rapidePinot Noir – Vin de Pays d’Oc
Dégustation :
Au nez, des arômes de cerise, de fraise des bois et de cassis frais. Bouche élégante et soyeuse aux notes fruitées, fumées et mentholées.
Accords Gourmands :
A servir entre 10°C et 12°C. Se déguste avec un maquereau pomme à l’huile, un steak de thon grillé, une volaille rôtie mais également à l’apéritif ou encore sur un fromage comme le brie de Meaux.
-
Cabernet Sauvignon – Vin de Pays d’Oc
Vue rapideCabernet Sauvignon – Vin de Pays d’Oc
Dégustation :
Sa richesse aromatique s’articule autour des fruits noirs, de la griotte avec des notes réglissées. En bouche, il a une belle puissance avec des tanins ronds. Vin d’une grande complexité avec une bonne longueur.
Accords Gourmands :
A servir entre 10°C et 12°C. Se marie avec de la charcuterie à l’apéritif qu’avec un plat tels que le gigot d’agneau ou encore les Fromages.
-
Merlot – Vin de Pays d’Oc
Vue rapideMerlot – Vin de Pays d’Oc
Dégustation :
Nez puissant avec des arômes de petits fruits rouges. Attaque en bouche soyeuse. Finale longue et structurée.
Accords Gourmands :
A servir entre 10°C et 12°C. Se déguste avec une viande rouge grillée tels un tournedos, avec un plateau de fromage (tome de Savoie) et la cuisine méditerranéenne (légumes farcis…).