Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2017 – Chardonnay

11,50

Dégustation :

Elégant et plein de charme, ce vin blanc offre une robe allant de l’or pâle à l’or soutenu, avec des reflets verts.Son bouquet est composé d’une multitude de familles d’arômes : notes minérales (silex), amande et noisette, agrumes (citron, pamplemousse, ananas), fruits blancs (pêche), miel. Bien qu’il ait des traits opulents, sa structure est droite, favorisée par une bonne richesse naturelle.

Accords Gourmands :

Riche et complexe, il est à servir avec des crustacés nobles, gambas, homards, langoustes, des sushis, mais aussi au foie gras cuit, qui se verront relevés par sa touche minérale. Son bel équilibre acidité-souplesse se marie aux viandes blanches (veau, volaille) et aux fromages de chèvre.

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Description

Couleur & Robe Blanc
Région Bourgogne
Cépage Chardonnay
Cave / Vignoble André Goichot – Domaine Les Guignottes
Contenance 75cl
Garde 2 à 3 ans maximum. Limpide, frais et léger, il est à apprécié dans sa jeunesse