Au nez, on sent les fruits rouges typiques du Pinot Noir (cassis, griotte, groseille) avec des notes fumées, d’humus et parfois animal. Riche et complexe, sa texture est ferme sur des tannins souples et élégants. Bel équilibre.
A servir entre 16 et 18°C. Viandes en sauces ou grillées comme un bon filet de charolais en sauce, une fondue bourguignonne et des fromages de
caractères (époisses, coulommiers,…). Avec quelques années, il sera le bon compagnon d’une viande d’agneau, de canard et de gibiers.
| Couleur & Robe | Rouge – Robe nette, aux reflets rubis. |
| Appellation | Bourgogne Côte Chalonnaise |
| Région | Côte Chalonnaise – Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Contenance | 75cl- Disponible en bouteille, demi-bouteille, magnum, jéroboam et Mathusalem |
| Garde | A consommer dans les 7 ans de la récolte. |
Nez puissant avec des arômes de petits fruits rouges. Attaque en bouche soyeuse. Finale longue et structurée.
A servir entre 10°C et 12°C. Se déguste avec une viande rouge grillée tels un tournedos, avec un plateau de fromage (tome de Savoie) et la cuisine méditerranéenne (légumes farcis…).
Sa richesse aromatique s’articule autour des fruits noirs, de la griotte avec des notes réglissées. En bouche, il a une belle puissance avec des tanins ronds. Vin d’une grande complexité avec une bonne longueur.
A servir entre 10°C et 12°C. Se marie avec de la charcuterie à l’apéritif qu’avec un plat tels que le gigot d’agneau ou encore les Fromages.
Avec un bouquet aromatique présent, notre vin de France Rouge a un nez complexe de fruits rouges mûrs agrémentés de notes épicées. Une bouche gouleyante, facile à boire avec des notes de fruits compotés en fin de bouche.
A servir entre 12°C et 14°C. Idéal avec des plats savoureux et intenses : bœuf, gibier, viandes au barbecue…
Ce Sauvignon offre un nez intense aux notes d’agrumes et fruité d’une grande finesse. L’attaque est nerveuse avec une belle persistance des arômes. La bouche est équilibrée, ample et harmonieuse.
A servir entre 10°C et 12°C. Se déguste seul en apéritif, ou accompagné de viande blanche, veau, fruits de mer et certains poissons.