Saphir Rosé – Vin de France

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  Bourgogne Côte Chalonnaise

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  Bourgogne Côte Chalonnaise

  Dégustation :

  Au nez, on sent les fruits rouges typiques du Pinot Noir (cassis, griotte, groseille) avec des notes fumées, d’humus et parfois animal. Riche et complexe, sa texture est ferme sur des tannins souples et élégants. Bel équilibre.

  Accords Gourmands :

  A servir entre 16 et 18°C. Viandes en sauces ou grillées comme un bon filet de charolais en sauce, une fondue bourguignonne et des fromages de
  caractères (époisses, coulommiers,…). Avec quelques années, il sera le bon compagnon d’une viande d’agneau, de canard et de gibiers.

  Catégorie : Vins Étiquette : Vin Rouge
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  Blanc de Blancs – Vin de France

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  Blanc de Blancs – Vin de France

  Dégustation :

  Il a un nez fin et délicat avec
  une fine acidité. Il détient une bouche fine, grasse, ronde, plus complexe qu’il n’y parait avec une belle longueur et une jolie finale.

  Accords Gourmands :

  A servir entre 10°C et 12°C. Ce vin de France Blanc s’accordera très bien avec les crevettes sautées, calamars à la plancha, ou encore un plateau de fruits de mer.

  Catégorie : Vins Étiquette : Vin Blanc
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  Saint-Bris – André-Goichot

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  Saint-Bris – André-Goichot

  Dégustation :

  Ce vin décline des notes d’agrumes (pamplemousse, mandarine), de pêche et de feuilles de cassis froissées. S’accompagnant de nuances exotiques (litchi), cette complexité débouche sur un fruité ample, floral et tendre teinté d’une finale épicée et iodée. Avec l’âge, il se dirigera vers des arômes de confitures et de fruits confits.

  Accords Gourmands :

  A servir entre 10°C et 12°C. Parfait pour les huîtres et crustacés. En apéritif, sa minéralité excite les papilles. Idéal avec les fromages de chèvre, il réveille aussi tous les plats de poisson et particulièrement les assiettes nordiques. Ce Saint-Bris s’accorde aussi très bien avec les plats relevés
  d’épices comme le curry et le safran.

  Catégorie : Vins Étiquette : Vin Blanc
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  Cœur de Granit – Chénas

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  Cœur de Granit – Chénas

  Dégustation :

  Riche et chaleureux, le nez s’ouvre sur des fruits rouges et dévoile des notes de pivoine et d’épices. L’attaque est puissante, ample, et offre un éventail de saveurs. D’un bel équilibre, avec des tanins fermes et une longue finale.

  Accords Gourmands :

  A servir entre 15°C et 18°C. S’accompagne d’une côte de veau grillée, une fondue vigneronne ou un rôti de porc confit.

  Catégorie : Vins Étiquette : Vin Rouge