Description
| Couleur & Robe | Blanc – Robe vive, étincelante, avec un beau jaune assez clair. |
| Appellation | Vin de France |
| Cépage | Bourboulin, Colombard, Grenache Blanc |
| Contenance | 75cl |
| Garde | A conserver entre 3 et 5 ans. |
Blanc de Blancs – Vin de France
Dégustation :
Il a un nez fin et délicat avec
une fine acidité. Il détient une bouche fine, grasse, ronde, plus complexe qu’il n’y parait avec une belle longueur et une jolie finale.
Accords Gourmands :
A servir entre 10°C et 12°C. Ce vin de France Blanc s’accordera très bien avec les crevettes sautées, calamars à la plancha, ou encore un plateau de fruits de mer.
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Effervescence délicate, ce vin brut très aromatique possède une structure légère tout en fraîcheur.
Accords Gourmands :
A servir à l’apéritif.
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Dégustation :
Ce Montagny offre une trame aromatique complexe, une très belle longueur en bouche.
Accords Gourmands :
A servir à 12°C. Ce vin s’accorde particulièrement bien avec des plats fins et épicés à base de poissons (lotte au safran), de viandes (magret de canard rôti au poivre) ou avec certains fromages comme le Comté ou le Beaufort).
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Dégustation :
Riche et chaleureux, le nez s’ouvre sur des fruits rouges et dévoile des notes de pivoine et d’épices. L’attaque est puissante, ample, et offre un éventail de saveurs. D’un bel équilibre, avec des tanins fermes et une longue finale.
Accords Gourmands :
A servir entre 15°C et 18°C. S’accompagne d’une côte de veau grillée, une fondue vigneronne ou un rôti de porc confit.
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Dégustation :
Le nez dévoile un intense bouquet mêlant avec délicatesse arômes de fruits exotiques (mangue, ananas) et de fruits secs (noisette, amande). L’attaque en bouche est dense et offre un équilibre parfait, ainsi qu’une minéralité rafraîchissante.
Accords Gourmands :
A servir vers 13°C. Idéal avec une terrine de légumes, un plateau de crustacés, un filet de rouget grillé au fenouil, un canard au curry ou un assortiment de fromages.