Vin Blanc

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  • Mâcon Azé Prestige Vin Blanc

    Mâcon-Villages – Mâcon Azé Prestige

    8,75
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    Mâcon-Villages – Mâcon Azé Prestige

    Dégustation :

    Avec sa robe limpide et intense au reflets or, le Mâcon Azé Prestige est puissant, franc, précis sur des notes de fruits secs (noisette, noix de pécan), puis de torréfaction (moka, café). En bouche, il est noble, riche, chaleureux, avec une rétro-olfaction de fruits blancs mûrs (coing, rhubarbe, mandarine). L'équilibre maîtrisé, finale longue et construite.

    Accords Gourmands :

    Servir avec des anchois plancha aux petits agrumes, un carré d'agneau rôti, un comté fermier.

    Catégorie : Étiquette :
    8,75
  • Novelum AOC Côtes de Bergerac Moelleux

    Novelum – AOC Côtes de Bergerac Moelleux

    6,18
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    Novelum – AOC Côtes de Bergerac Moelleux

    Dégustation :

    Nez d’agrumes, de poire et de mangue qui s’exprime dans une robe jaune clair brillante. La bouche est équilibrée entre la douceur et la rondeur des fruits exotiques et la fraîcheur et la vivacité des agrumes et de l’abricot. Ce Bergerac Moelleux est moderne et tendance tout en légèreté et en fruit.

    Accords Gourmands :

    Accompagne fort bien le foie gras, le melon et des fromages bleus assez doux. Mais aussi des desserts fruités, du crumble d’abricots, du pain perdu, des pommes au four…

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    6,18
  • Mâcon-villages Vieilles Vignes Vins Blancs

    Mâcon-Villages – Vieilles Vignes

    8,76
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    Mâcon-Villages – Vieilles Vignes

    Dégustation :

    La robe est limpide et cristalline avec une couleur jaune aux reflets or. Le nez est frais, avec des notes de fruits blancs et une belle intensité. La bouche est explosive, charmeuse, charnue dotée d'un équilibre somptueux. Pointes de fruits exotiques, d'agrumes en rétro-olfaction. Finale parfaite, plein d'émotion aromatique.

    Accords Gourmands :

    Servir sur un tartare de saumon, une lotte en médaillon sauce poivrons, des goujonnettes de sole aux raisins.

    Catégorie : Étiquette :
    8,76
  • Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2017 – Chardonnay

    11,50
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    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2017 – Chardonnay

    Dégustation :

    Sa robe est pleine de nuances légèrement paille aux reflets d’or pâle. Ses arômes de fleurs blanches s’associent au miel, rappelant ainsi le pain d’épices. Son élégance en bouche est sûre , aimable, gardant la fraîcheur du cépage sans céder à l’excès de moelleux.

    Accords Gourmands :

    Avec sa rondeur et sa densité croissante, ce vin mettra en valeur des plats plus riches comme des poissons en sauce ou des crustacés. Il s’accordera également des fromages tels que bleu de Bresse, chèvres et la famille des Gruyères…

    Catégorie : Étiquette :
    11,50
  • Viré-Clessé Vieilles Vignes Vins Blancs

    Viré-Clessé – Grande Réserve

    11,16
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    Viré-Clessé – Grande Réserve

    Dégustation :

    La robe est brillante et limpide avec une couleur jaune aux reflets or. Le Viré-Clessé possède un nez franc et frais, sur des notes florales et fruitées, typé Chardonnay. La bouche est ronde, riche, agréable, dotée d'un équilibre gourmand, justement ponctuée d'une tension naturelle. S'ajoute à cela une rétro-olfaction sur des notes fruitées (mangue, pèche de vigne) avec un superbe final, long et harmonieux.

    Accords Gourmands :

    Servir sur un tartare de saumon fumé, des huîtres chaudes, un filet de féra au fenouil.

    Catégorie : Étiquette :
    11,16
  • Saint-Véran 2015 - Chardonnay

    Saint-Véran 2015 – Chardonnay

    15,70
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    Saint-Véran 2015 – Chardonnay

    Dégustation :

    Sa belle robe vert-or laisse place à des arômes de pêche et de fleurs blanches. La bouche est franche, avec du gras, un bel équilibre et un mariage bois-vin particulièrement réussi. Sa finale citronnée dénote une bonne évolution.

    Accords Gourmands :

    Le Saint-Véran accompagnera les hors-d’oeuvre, les charcuteries, les escargots, les grenouilles, les crustacés et les andouillettes.

    Catégorie : Étiquette :
    15,70
  • Coffret Vins Prestige – Savigny-lès-Beaune 1er Cru

    94,80
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    Coffret Vins Prestige – Savigny-lès-Beaune 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Savigny-lès Beaune 1er Cru aux Gravains – Chardonnay
      Robe : Reflets d’or pâle, limpide et brillant.
      Nez : Ample et généreux de fleurs blanches, bouquet beurré et brioché.
      Bouche : Ronde et complexe, équilibre parfait entre la minéralité et l’opulence du beurré. Le boisé est fondu, laissant toute la puissance du vin se manifester.
    • 1 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Gravains – Pinot Noir
      Robe : Rouge foncé profond, presque sanguin. On peut y voir toute la maturité du fruit noir.
      Nez : Fruits noirs, bigarreaux et mûres sauvages, mêlés aux épices, à la cannelle et le poivre noir. Légèrement fumé et torréfié.
      Bouche : Puissant et poivrée, les tannins sont, quant à eux, souples, harmonieux et murs. La bouche est ample et ronde, avec une finale acidulée apportant finesse et légèreté.
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    94,80
  • Pouilly-Vinzelles 2015 Chardonnay Bourgogne

    Pouilly-Vinzelles 2015 – Chardonnay

    15,52
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    Pouilly-Vinzelles 2015 – Chardonnay

    Dégustation :

    Robe allant de l’or pâle à l’or soutenu, avec des reflets verts. Le bouquet est composé de plusieurs familles d’arômes : notes minérales (silex), amande et noisette, agrumes (citron, pamplemousse, ananas), fruits

    Accords Gourmands :

    ????.

    Catégorie : Étiquette :
    15,52
  • Montagny 1er Cru Chardonnay Bourgogne Vins Blancs

    Montagny 1er Cru – Tête de Cuvée

    12,73
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    Montagny 1er Cru – Tête de Cuvée

    Dégustation :

    D’une très grande puissance, ce vin à la robe or pâle offre une trame aromatique complexe. Ce vin ciselé, au potentiel de garde important, offre une très belle longueur en bouche.

    Accords Gourmands :

    Ce vin s’accorde particulièrement bien avec des plats fins et épicés à base de poissons (lotte au safran), de viandes (magret de canard rôti au poivre) ou avec certains fromages comme le Comté ou le Beaufort).

    Catégorie : Étiquette :
    12,73
  • Coffret Chorey-lès-Beaune Chardonnay Pinot Noir

    Coffret Vins Prestige – Chorey-lès-Beaune

    36,00
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    Coffret Vins Prestige – Chorey-lès-Beaune

    Contenu du coffret :

    • 1 Chorey-Lès-Beaune – Chardonnay
      Robe : Jaune aux reflets d’or, limpide et brillant.
      Nez : Fleurs blanches, beurre frais, noisette, avec un boisé fin et délicat.
      Bouche : Grasse, en parfaite équilibre avec l’acidité qui donne une bonne longueur au vin.
    • 1 Chorey-lès-Beaune – Pinot Noir
      Robe : Belle robe de Pinot Noir. Elle est d’un rubis profond avec de la transparence.
      Nez : Fruité et souple, rappellant la cerise noire et la framboise mélangées aux épices, avec une pointe de poivre noir, boisé fin et délicat.
      Bouche : Ronde et délicate sur les fruits rouges et noirs légèrement compotés. Les tannins sont rond, présents et murs. La longueur est interminable au boisé équilibré.
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    36,00
  • Coffret Vins Prestige n°1 – Meursault & Beaune, 1er Cru

    103,00
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    Coffret Vins Prestige n°1 – Meursault & Beaune, 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Meursault 1er Cru – La Pièce sous le Bois – Chardonnay
      Robe : Or-vert, qui s’accentue avec l’âge. Elle est limpide, brillante et s’accompagne de reflets argentés.
      Nez : Son bouquet évoque la grappe mûre.
      Bouche : Riche et gras à la saveur de noisette. Équilibre entre onctuosité et fraîcheur, déclinant tous les registres de la soie. Long, structuré, sa saveur gagne en maturité.
      Accords Gourmands : Ce Meursault s’accorde volontiers avec les viandes & les poissons nobles, de belle texture, le veau, la volaille en sauce blanche ou encore les crustacés, grâce à sa puissance et son magnifique équilibre entre gras et acidité.
    • 1 Beaune Premier Cru – Cent Vignes – Pinot Noir
      Robe : Belle robe tendre vermeille et rubis profond.
      Nez : Bouquet délicat de violettes.
      Bouche : Tannins robustes et rondeur élégante
      Accords Gourmands : Il est destiné aux viandes fermes, telles le gibier, les viandes rôties ou en sauce. Côté fromage, on va privilégier les fromages affinés de Bourgogne.
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    103,00
  • Santenay 1er Cru 2016 - Pinot Noir - Pernand-Vergelesses 1er Cru - Chardonnay - Beaune 1er Cru - Pinot Noir - Vins de Bourgogne

    Coffret Vins Prestige n°2 – Santenay, Pernand-Vergeless et Beaune, 1er Cru

    110,00
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    Coffret Vins Prestige n°2 – Santenay, Pernand-Vergeless et Beaune, 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Santenay “La Maladière” 1er Cru – 2016 – Pinot Noir
      Robe : Vin pourpre, intense.
      Nez : Bouquet s’ouvrant sur les épices, le sous-bois et la cerise.
      Bouche : Tannins soyeux, structure équilibrée complète.
      Accords Gourmands : Association avec les viandes rouges rôties, grillées, marinées, ainsi qu’avec les gibiers à poils ou à plume. Privilégier les fromages à saveurs moyennes. A déguster dans les 7 à 10 ans après la mise en bouteille.
    • 1 Pernand-Vergelesses “Sous frétilles” 1er Cru – 2016 – Chardonnay
      Robe : L’Or blanc et le jaune pâle de la robe se teintent de doré avec l’âge.
      Nez : Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) s’accompagnent d’ambre, de miel et des épices.
      Bouche : Un vin minéral, harmonieux et très aimable, sublimé d’une belle note boisée.
      Accords Gourmands : Parfait avec les sushis dont il réveillera la saveur, tout en respectant la double texture croquante et moelleuse. Ce vin se marie également bien avec les poissons d’eau douce en sauce blanche, avec les pâtes & risottos aux fruits de mer, grâce à sa vivacité. Accompagne les fromages type gruyère bleus et chèvres. A déguster dans les 5 à 7 années après la mise en bouteille.
    • 1 Beaune “Aux Gras” 1er Cru 2016 – Pinot Noir
      Robe : Beau rubis foncé voire grenat.
      Nez : Expressif sur les arômes de fruits (cassis), notes de cerise à l’eau-de-vie voire de confiture de mûre, de caramel et de vanille. Avec le temps, il prendra des notes de cuir, de truffe et d’épices, tout en développant sa minéralité.
      Bouche : Riche et concentrée, avec des tannins présents avec une bonne rondeur. Finale d’une bonne longueur.
      Accords Gourmands : S’accorde avec les belles viandes rouges, les gibiers à poils ainsi qu’avec les fromages aux saveurs fortes comme l’époisses, le munster et le maroilles. A déguster dans les 8 à 12 ans.
    Catégories : , Étiquettes : ,
    110,00