Vin Blanc

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  • Viré-Clessé “Grande Réserve”

    9,10
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    Viré-Clessé “Grande Réserve”

    Dégustation :

    Sa robe est jaune aux reflets or-vert, brillante, cristalline. Le nez se révèle délicat, intense, aux notes de fruits blanc (poire, coing). La bouche est franche, de belle tenue évoluant sur de la rondeur, expressif sur des notes fruitées minérales et dopée par la richesse du Chardonnay.

    Accords Gourmands :

    A déguster frais vers 10°C. A servir à l’apéritif, sur une salade de crustacés aux Soissons, salade César ou entrée froide.

    Catégorie : Étiquette :
    9,10
  • Montagny Buissonnier

    9,30
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    Montagny Buissonnier

    Dégustation :

    Robe or clair, brillante, nez complexe et très intense de fruits exotiques évoluant sur la pêche blanche, noisette. Puissance, belle vivacité et fraîcheur confèrent à ce vin un beau volume. Des notes d’épices apparaissent en bouche. Avec sa persistance aromatique intense, c’est un vin gourmand.

    Accords Gourmands :

    A servir entre 11 et 13°C. A accompagné avec des crustacés chauds ou un gratin, des poissons nobles poêlés ou en feuilleté, et des viandes blanches en sauce ou au four. Plus exotique, paella, cuisine asiatique sauront respecter la richesse aromatique du Montagny.

    Catégorie : Étiquette :
    9,30
  • Montagny 1er Cru Buissonnier

    11,15
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    Montagny 1er Cru Buissonnier

    Dégustation :

    Le nez révèle une très grande complexité aromatique. Dominée par des notes mentholées et citronnées, les arômes de fruit, florale et minérale se succèdent. Ample et riche, il impressionne par la finesse et la délicatesse de ses arômes.

    Accords Gourmands :

    A servir entre 11 et 13°C. Tartare de saumon ou de thon, cabillaud aux épices douces, terrine de poissons, gambas caramélisées ou gratin de ravioles de fruits de mer, des plats délicats et raffinés qui s’accordent parfaitement à la finesse et la richesse d’un Montagny 1er cru. Le veau charolais en sauce blanche et les volailles de Bresse le courtisent également, tout comme les fromages (comté, beaufort, emmental et chèvres).

    Catégorie : Étiquette :
    11,15