Coffret Vins Prestige

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  • Santenay 1er Cru 2016 - Pinot Noir - Pernand-Vergelesses 1er Cru - Chardonnay - Beaune 1er Cru - Pinot Noir - Vins de Bourgogne

    Coffret Vins Prestige n°2 – Santenay, Pernand-Vergeless et Beaune, 1er Cru

    110,00
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    Coffret Vins Prestige n°2 – Santenay, Pernand-Vergeless et Beaune, 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Santenay “La Maladière” 1er Cru – 2016 – Pinot Noir
      Robe : Vin pourpre, intense.
      Nez : Bouquet s’ouvrant sur les épices, le sous-bois et la cerise.
      Bouche : Tannins soyeux, structure équilibrée complète.
      Accords Gourmands : Association avec les viandes rouges rôties, grillées, marinées, ainsi qu’avec les gibiers à poils ou à plume. Privilégier les fromages à saveurs moyennes. A déguster dans les 7 à 10 ans après la mise en bouteille.
    • 1 Pernand-Vergelesses “Sous frétilles” 1er Cru – 2016 – Chardonnay
      Robe : L’Or blanc et le jaune pâle de la robe se teintent de doré avec l’âge.
      Nez : Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) s’accompagnent d’ambre, de miel et des épices.
      Bouche : Un vin minéral, harmonieux et très aimable, sublimé d’une belle note boisée.
      Accords Gourmands : Parfait avec les sushis dont il réveillera la saveur, tout en respectant la double texture croquante et moelleuse. Ce vin se marie également bien avec les poissons d’eau douce en sauce blanche, avec les pâtes & risottos aux fruits de mer, grâce à sa vivacité. Accompagne les fromages type gruyère bleus et chèvres. A déguster dans les 5 à 7 années après la mise en bouteille.
    • 1 Beaune “Aux Gras” 1er Cru 2016 – Pinot Noir
      Robe : Beau rubis foncé voire grenat.
      Nez : Expressif sur les arômes de fruits (cassis), notes de cerise à l’eau-de-vie voire de confiture de mûre, de caramel et de vanille. Avec le temps, il prendra des notes de cuir, de truffe et d’épices, tout en développant sa minéralité.
      Bouche : Riche et concentrée, avec des tannins présents avec une bonne rondeur. Finale d’une bonne longueur.
      Accords Gourmands : S’accorde avec les belles viandes rouges, les gibiers à poils ainsi qu’avec les fromages aux saveurs fortes comme l’époisses, le munster et le maroilles. A déguster dans les 8 à 12 ans.
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    110,00
  • Coffret Chorey-lès-Beaune Chardonnay Pinot Noir

    Coffret Vins Prestige – Chorey-lès-Beaune

    36,00
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    Coffret Vins Prestige – Chorey-lès-Beaune

    Contenu du coffret :

    • 1 Chorey-Lès-Beaune – Chardonnay
      Robe : Jaune aux reflets d’or, limpide et brillant.
      Nez : Fleurs blanches, beurre frais, noisette, avec un boisé fin et délicat.
      Bouche : Grasse, en parfaite équilibre avec l’acidité qui donne une bonne longueur au vin.
    • 1 Chorey-lès-Beaune – Pinot Noir
      Robe : Belle robe de Pinot Noir. Elle est d’un rubis profond avec de la transparence.
      Nez : Fruité et souple, rappellant la cerise noire et la framboise mélangées aux épices, avec une pointe de poivre noir, boisé fin et délicat.
      Bouche : Ronde et délicate sur les fruits rouges et noirs légèrement compotés. Les tannins sont rond, présents et murs. La longueur est interminable au boisé équilibré.
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    36,00
  • Coffret Vins Prestige – Savigny-lès-Beaune 1er Cru

    94,80
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    Coffret Vins Prestige – Savigny-lès-Beaune 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Savigny-lès Beaune 1er Cru aux Gravains – Chardonnay
      Robe : Reflets d’or pâle, limpide et brillant.
      Nez : Ample et généreux de fleurs blanches, bouquet beurré et brioché.
      Bouche : Ronde et complexe, équilibre parfait entre la minéralité et l’opulence du beurré. Le boisé est fondu, laissant toute la puissance du vin se manifester.
    • 1 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Gravains – Pinot Noir
      Robe : Rouge foncé profond, presque sanguin. On peut y voir toute la maturité du fruit noir.
      Nez : Fruits noirs, bigarreaux et mûres sauvages, mêlés aux épices, à la cannelle et le poivre noir. Légèrement fumé et torréfié.
      Bouche : Puissant et poivrée, les tannins sont, quant à eux, souples, harmonieux et murs. La bouche est ample et ronde, avec une finale acidulée apportant finesse et légèreté.
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    94,80
  • Coffret Vins Prestige n°1 – Meursault & Beaune, 1er Cru

    103,00
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    Coffret Vins Prestige n°1 – Meursault & Beaune, 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Meursault 1er Cru – La Pièce sous le Bois – Chardonnay
      Robe : Or-vert, qui s’accentue avec l’âge. Elle est limpide, brillante et s’accompagne de reflets argentés.
      Nez : Son bouquet évoque la grappe mûre.
      Bouche : Riche et gras à la saveur de noisette. Équilibre entre onctuosité et fraîcheur, déclinant tous les registres de la soie. Long, structuré, sa saveur gagne en maturité.
      Accords Gourmands : Ce Meursault s’accorde volontiers avec les viandes & les poissons nobles, de belle texture, le veau, la volaille en sauce blanche ou encore les crustacés, grâce à sa puissance et son magnifique équilibre entre gras et acidité.
    • 1 Beaune Premier Cru – Cent Vignes – Pinot Noir
      Robe : Belle robe tendre vermeille et rubis profond.
      Nez : Bouquet délicat de violettes.
      Bouche : Tannins robustes et rondeur élégante
      Accords Gourmands : Il est destiné aux viandes fermes, telles le gibier, les viandes rôties ou en sauce. Côté fromage, on va privilégier les fromages affinés de Bourgogne.
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    103,00
  • Vins de Bourgogne - Pinot Noir - Pommard 1er Cru - Volnay 1er Cru - Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Coffret Vins Prestige n°3 – Pommard, Volnay & Chassagne-Montrachet, 1er Cru

    166,00
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    Coffret Vins Prestige n°3 – Pommard, Volnay & Chassagne-Montrachet, 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Pommard 2017- Pinot Noir
      Robe : Sombre, intense.
      Nez : Fruité et poivré.
      Bouche : Bouche superbe, tannins, corpulence, belle longueur en bouche.
      Accords Gourmands : Parfait avec les gibiers, les viandes en sauce et des fromages affinés.
    • 1 Volnay “Les Santenots” 2016 – Pinot Noir
      Robe : Rubis vif, grenat clair.
      Nez : Arômes de violette, groseille, cerise. Avec l’âge s’ajoute les épices, le gibier et le pruneau cuit.
      Bouche : Sa concentration et sa complexité s’expriment délicatement, de façon nuancée. L’ouverture est également précoce. Frais à l’attaque, chaleureux en finale, on croit mordre le fruit et respirer sa chair.
      Accords Gourmands : Avec sa féminité veloutée et son intensité aromatique, il se marie à merveille aux plats sophistiqués à base de volailles rôties ou laquées, ainsi qu’aux fromages aux saveurs affirmées.
    • 1 Chassagne-Montrachet 2017 – Pinot Noir
      Robe : Éclat vif à reflets violacées.
      Nez : Arômes de griottes, fraises des bois, groseilles et framboises. Quelques notes animales et épicées.
      Bouche : Puissant et tannique.
      Accords Gourmands : Flatte les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti, dont il enveloppe les fibres en bouche. Sa puissance aromatique équilibre celle du porc grillé et des volailles au curry ou tandoori. Il faut au moins un gibier à plume à ce premier cru.
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    166,00