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  • Irancy 2015 Cépage rare César Bourgogne Pinot Noir

    Irancy 2015

    9,55

    Irancy 2015

    Dégustation :

    Avec sa robe d'un beau rouge brillant et son nez délicat de noyaux de cerise et de poivre, l'Irancy attaque en bouche de façon assez souple. Il évolue de manière structurée avec des tanins fermes et une belle onctuosité. Assez charnu, ce vin exprime beaucoup de fruit noir et une finale gourmande.

    Accords Gourmands :

    Servir sur un coq au vin ou bien un rosbif juste rôti accompagné d'une fricassée de girolles.

    Catégorie : Étiquette :
    9,55
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  • Mercurey Buissonnier Vins Rouges Pinot Noir Bourgogne

    Mercurey Buissonnier – Pinot Noir

    9,75

    Mercurey Buissonnier – Pinot Noir

    Dégustation :

    Rouge profond, aux reflets de rubis, ce vin racé offre de beaux arômes de petits fruits rouges soutenus par une structure tannique ferme mais élégante qui s’assouplira avec l’élevage. Framboises, fraises, cerises évolueront vers le sous-bois, les épices (tabac) et le cuir. Jolie rondeur, belle fermeté, c’est un vin puissant et charnu.

    Accords Gourmands :

    A table, ce vin accompagnera la bonne cuisine traditionnelle à base de viandes et de légumes mijotés, les grillades, les entrecôtes ou pièces de bœuf, la fondue bourguignonne, l’agneau braisé ou en sauce, les hachis et gratins, les fromages. Vous l’apprécierez pour la jeunesse de ces fruits à croquer ou après cinq à huit ans pour sa maturité.

    Catégorie : Étiquette :
    9,75
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  • Santenay 2015 Pinot Noir

    Santenay 2015 – Pinot Noir

    18,95

    Santenay 2015 – Pinot Noir

    Dégustation :

    Avec sa robe rouge sombre et ses arômes de petits fruits rouges (framboise, groseille, myrtille), d’épices (poivre, cannelle) mêlés à des notes de violette et de réglisse, ce Santenay possède une structure tannique ferme et discrète. Charpentée, tendre et rond, il développe en bouche de beaux arômes fruités.

    Catégorie : Étiquette :
    18,95
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  • Pouilly-Vinzelles 2015 Chardonnay Bourgogne

    Pouilly-Vinzelles 2015 – Chardonnay

    15,52

    Pouilly-Vinzelles 2015 – Chardonnay

    Dégustation :

    Robe allant de l’or pâle à l’or soutenu, avec des reflets verts. Le bouquet est composé de plusieurs familles d’arômes : notes minérales (silex), amande et noisette, agrumes (citron, pamplemousse, ananas), fruits

    Accords Gourmands :

    ????.

    Catégorie : Étiquette :
    15,52
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  • Brouilly Coeur de Granit Beaujolais Vins Rouges

    Brouilly – Coeur de Granit

    7,30

    Brouilly – Coeur de Granit

    Dégustation :

    Avec sa belle robe rubis et son nez de fruits rouges, typique de l'appellation, ce vin possède une attaque en bouche très ronde, avec des tanins fins par excellence, avec finale gourmande.

    Accords Gourmands :

    A déguster sur une poule au pot, de la charcuterie Lyonnaise, un assortiment de fromages.

    Catégorie : Étiquette :
    7,30
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  • Givry 1er Cru Domaine Steinmaier Clors de La Baraude Vins Rouges Bourgogne

    Givry 1er Cru Clos de La Baraude

    16,04

    Givry 1er Cru Clos de La Baraude

    Dégustation :

    Robe brillante, carmin, son bouquet s’ouvre sur la violette, la fraise et les épies. Ce vin est riche, et propose des tannins fins et délicats. Élégance et richesse caractérisent ce magnifique premier cru.

    Accords Gourmands :

    Il apprécie les charcuteries fines ou pièces de viandes rouges grillées et rôties, ou en sauce tel volailles en civet, œufs en meurette et blanquette de veau. Plus exotique, mais de bon goût, les brochettes, keftas et autres nems. Plus simple, les fromages à pâtes molles et croûte fleurie (Chaource, Brillat-Savarin et Brie de Meaux).

    Catégorie : Étiquette :
    16,04
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  • Bourgogne Aligoté 2018

    Bourgogne Aligoté 2018

    7,90

    Bourgogne Aligoté 2018

    Dégustation :

    Avec sa robe pâle aux reflets verts, brillants et limpides et son nez aromatique, fin et frais, ce Bourgogne Aligoté emprunte également quelques effluves du Sauvignon. Il est très fruité avec une note pierre à fusil. En bouche, son attaque est franche, avec une acidité ferme, une très belle fraîcheur légèrement iodée (huître).

    Catégorie : Étiquette :
    7,90
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  • Morgon Coeur de Granit Beaujolais Vins Rouges

    Morgon – Coeur de Granit

    8,17

    Morgon – Coeur de Granit

    Dégustation :

    Avec sa très belle robe rubis, Morgon possède une dominance vanille mêlé de fruits rouges au nez. Ce vin possède une bonne attaque en bouche, avec des tanins assez fermes typique de l'appellation. La finale est très longue avec la vanille en rétro-olfaction.

    Accords Gourmands :

    A déguster avec une pièce de boeuf braisé, un pot-au-feu, des charcuteries lyonnaises, fromage de chèvre.

    Catégorie : Étiquette :
    8,17
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  • Montagny 1er Cru Chardonnay Bourgogne Vins Blancs

    Montagny 1er Cru – Tête de Cuvée

    12,73

    Montagny 1er Cru – Tête de Cuvée

    Dégustation :

    D’une très grande puissance, ce vin à la robe or pâle offre une trame aromatique complexe. Ce vin ciselé, au potentiel de garde important, offre une très belle longueur en bouche.

    Accords Gourmands :

    Ce vin s’accorde particulièrement bien avec des plats fins et épicés à base de poissons (lotte au safran), de viandes (magret de canard rôti au poivre) ou avec certains fromages comme le Comté ou le Beaufort).

    Catégorie : Étiquette :
    12,73
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  • Novelum AOC Bergerac Rouge

    Novelum – AOC Bergerac Rouge

    5,78

    Novelum – AOC Bergerac Rouge

    Dégustation :

    Robe de Couleur rouge grenat intense. Son nez est élégant, floral et fruité, avec des arômes de raisins frais, fraise et cerise. La bouche est ronde, soyeuse, gourmande et juteuse. Ce Bergerac possède une trame élégante de fruits noirs, d’épices et de vanille, avec une légèreté et une harmonie qui ne laisse aucune impression tannique. Vin facile d’accès, consensuel, à servir frais l’été.

    Accords Gourmands :

    Idéal avec une salade César, un risotto aux Cèpes, viandes rouges ou blanches, et les fromages légers.

    Catégorie : Étiquette :
    5,78
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  • Moulin-à-vent Coeur de Granit Beaujolais Vins Rouges

    Moulin-à-Vent – Cœur de Granit

    9,26

    Moulin-à-Vent – Cœur de Granit

    Dégustation :

    Moulin-à-Vent possède une robe couleur de grenat profonde avec des teintes pourpres et un nez délicatement vanillé avec des notes de fruits rouges. Ronde en bouche, avec émergence de tanins nobles, typique de l'appellation. La persistance en bouche est longue avec une finale équilibré.

    Accords Gourmands :

    A déguster sur une pièce de bœuf rôti, des viandes rouges, un poulet à la crème.

    Catégorie : Étiquette :
    9,26
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  • Coffret Chorey-lès-Beaune Chardonnay Pinot Noir

    Coffret Vins Prestige – Chorey-lès-Beaune

    36,00

    Coffret Vins Prestige – Chorey-lès-Beaune

    Contenu du coffret :

    • 1 Chorey-Lès-Beaune – Chardonnay
      Robe : Jaune aux reflets d’or, limpide et brillant.
      Nez : Fleurs blanches, beurre frais, noisette, avec un boisé fin et délicat.
      Bouche : Grasse, en parfaite équilibre avec l’acidité qui donne une bonne longueur au vin.
    • 1 Chorey-lès-Beaune – Pinot Noir
      Robe : Belle robe de Pinot Noir. Elle est d’un rubis profond avec de la transparence.
      Nez : Fruité et souple, rappellant la cerise noire et la framboise mélangées aux épices, avec une pointe de poivre noir, boisé fin et délicat.
      Bouche : Ronde et délicate sur les fruits rouges et noirs légèrement compotés. Les tannins sont rond, présents et murs. La longueur est interminable au boisé équilibré.
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    36,00
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  • Novelum AOC Côtes de Bergerac Moelleux

    Novelum – AOC Côtes de Bergerac Moelleux

    6,18

    Novelum – AOC Côtes de Bergerac Moelleux

    Dégustation :

    Nez d’agrumes, de poire et de mangue qui s’exprime dans une robe jaune clair brillante. La bouche est équilibrée entre la douceur et la rondeur des fruits exotiques et la fraîcheur et la vivacité des agrumes et de l’abricot. Ce Bergerac Moelleux est moderne et tendance tout en légèreté et en fruit.

    Accords Gourmands :

    Accompagne fort bien le foie gras, le melon et des fromages bleus assez doux. Mais aussi des desserts fruités, du crumble d’abricots, du pain perdu, des pommes au four…

    Catégorie : Étiquettes : ,
    6,18
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  • Mâcon-Azé Rouge - Vins Rouges Bourgogne

    Mâcon-Azé Rouge

    7,77

    Mâcon-Azé Rouge

    Dégustation :

    Doté d'une couleur rubis de bonne intensité, le Mâcon-Azé possède un nez assez expressif et fin, avec des notes fruitées assez marquées sur des nuances de fruits rouges (framboise et cassis). Avec une bouche ronde, équilibrée, très Gamay, ce vin contient des tanins plutôt fins structurant un ensemble rafraîchissant. Bonne harmonie sur une finale flatteuse.

    Accords Gourmands :

    A déguster avec une salade de foies de volaille, un saucisson chaud de Lyon, un filet mignon braisé aux pommes de terre nouvelles.

    Catégorie : Étiquette :
    7,77
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  • Coffret Vins Prestige n°1 – Meursault & Beaune, 1er Cru

    103,00

    Coffret Vins Prestige n°1 – Meursault & Beaune, 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Meursault 1er Cru – La Pièce sous le Bois – Chardonnay
      Robe : Or-vert, qui s’accentue avec l’âge. Elle est limpide, brillante et s’accompagne de reflets argentés.
      Nez : Son bouquet évoque la grappe mûre.
      Bouche : Riche et gras à la saveur de noisette. Équilibre entre onctuosité et fraîcheur, déclinant tous les registres de la soie. Long, structuré, sa saveur gagne en maturité.
      Accords Gourmands : Ce Meursault s’accorde volontiers avec les viandes & les poissons nobles, de belle texture, le veau, la volaille en sauce blanche ou encore les crustacés, grâce à sa puissance et son magnifique équilibre entre gras et acidité.
    • 1 Beaune Premier Cru – Cent Vignes – Pinot Noir
      Robe : Belle robe tendre vermeille et rubis profond.
      Nez : Bouquet délicat de violettes.
      Bouche : Tannins robustes et rondeur élégante
      Accords Gourmands : Il est destiné aux viandes fermes, telles le gibier, les viandes rôties ou en sauce. Côté fromage, on va privilégier les fromages affinés de Bourgogne.
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    103,00
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  • Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2017 – Chardonnay

    11,50

    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2017 – Chardonnay

    Dégustation :

    Sa robe est pleine de nuances légèrement paille aux reflets d’or pâle. Ses arômes de fleurs blanches s’associent au miel, rappelant ainsi le pain d’épices. Son élégance en bouche est sûre , aimable, gardant la fraîcheur du cépage sans céder à l’excès de moelleux.

    Accords Gourmands :

    Avec sa rondeur et sa densité croissante, ce vin mettra en valeur des plats plus riches comme des poissons en sauce ou des crustacés. Il s’accordera également des fromages tels que bleu de Bresse, chèvres et la famille des Gruyères…

    Catégorie : Étiquette :
    11,50
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  • Mâcon Azé Prestige Vin Blanc

    Mâcon-Villages – Mâcon Azé Prestige

    8,75

    Mâcon-Villages – Mâcon Azé Prestige

    Dégustation :

    Avec sa robe limpide et intense au reflets or, le Mâcon Azé Prestige est puissant, franc, précis sur des notes de fruits secs (noisette, noix de pécan), puis de torréfaction (moka, café). En bouche, il est noble, riche, chaleureux, avec une rétro-olfaction de fruits blancs mûrs (coing, rhubarbe, mandarine). L'équilibre maîtrisé, finale longue et construite.

    Accords Gourmands :

    Servir avec des anchois plancha aux petits agrumes, un carré d'agneau rôti, un comté fermier.

    Catégorie : Étiquette :
    8,75
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  • Coffret Vins Prestige – Savigny-lès-Beaune 1er Cru

    94,80

    Coffret Vins Prestige – Savigny-lès-Beaune 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Savigny-lès Beaune 1er Cru aux Gravains – Chardonnay
      Robe : Reflets d’or pâle, limpide et brillant.
      Nez : Ample et généreux de fleurs blanches, bouquet beurré et brioché.
      Bouche : Ronde et complexe, équilibre parfait entre la minéralité et l’opulence du beurré. Le boisé est fondu, laissant toute la puissance du vin se manifester.
    • 1 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Gravains – Pinot Noir
      Robe : Rouge foncé profond, presque sanguin. On peut y voir toute la maturité du fruit noir.
      Nez : Fruits noirs, bigarreaux et mûres sauvages, mêlés aux épices, à la cannelle et le poivre noir. Légèrement fumé et torréfié.
      Bouche : Puissant et poivrée, les tannins sont, quant à eux, souples, harmonieux et murs. La bouche est ample et ronde, avec une finale acidulée apportant finesse et légèreté.
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    94,80
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  • Vins de Bourgogne - Pinot Noir - Pommard 1er Cru - Volnay 1er Cru - Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Coffret Vins Prestige n°3 – Pommard, Volnay & Chassagne-Montrachet, 1er Cru

    166,00

    Coffret Vins Prestige n°3 – Pommard, Volnay & Chassagne-Montrachet, 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Pommard 2017- Pinot Noir
      Robe : Sombre, intense.
      Nez : Fruité et poivré.
      Bouche : Bouche superbe, tannins, corpulence, belle longueur en bouche.
      Accords Gourmands : Parfait avec les gibiers, les viandes en sauce et des fromages affinés.
    • 1 Volnay « Les Santenots » 2016 – Pinot Noir
      Robe : Rubis vif, grenat clair.
      Nez : Arômes de violette, groseille, cerise. Avec l’âge s’ajoute les épices, le gibier et le pruneau cuit.
      Bouche : Sa concentration et sa complexité s’expriment délicatement, de façon nuancée. L’ouverture est également précoce. Frais à l’attaque, chaleureux en finale, on croit mordre le fruit et respirer sa chair.
      Accords Gourmands : Avec sa féminité veloutée et son intensité aromatique, il se marie à merveille aux plats sophistiqués à base de volailles rôties ou laquées, ainsi qu’aux fromages aux saveurs affirmées.
    • 1 Chassagne-Montrachet 2017 – Pinot Noir
      Robe : Éclat vif à reflets violacées.
      Nez : Arômes de griottes, fraises des bois, groseilles et framboises. Quelques notes animales et épicées.
      Bouche : Puissant et tannique.
      Accords Gourmands : Flatte les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti, dont il enveloppe les fibres en bouche. Sa puissance aromatique équilibre celle du porc grillé et des volailles au curry ou tandoori. Il faut au moins un gibier à plume à ce premier cru.
    Catégories : , Étiquette :
    166,00
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  • Bourgogne Pinot Noir 2016

    Bourgogne Pinot Noir 2016

    10,40

    Bourgogne Pinot Noir 2016

    Dégustation :

    Avec une robe à la belle couleur rouge, nette, aux reflets rubis, ce vin possède forcément un nez s’ouvrant sur sur les fruits rouges typiques du Pinot Noir (cassis, griotte, groseille), avec des notes fumées, d’humus et parfois animal.

    Accords Gourmands :

    Un Bourgogne à marier avec des viandes en sauces ou grillées, une fondue bourguignonne ou encore des fromages de caractères (époisses, coulommiers,…). Si vous le conservez quelques années, il accompagnera à merveille une viande d’agneau, du canard ou du gibier.

    Catégorie : Étiquette :
    10,40
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  • Mâcon-villages Vieilles Vignes Vins Blancs

    Mâcon-Villages – Vieilles Vignes

    8,76

    Mâcon-Villages – Vieilles Vignes

    Dégustation :

    La robe est limpide et cristalline avec une couleur jaune aux reflets or. Le nez est frais, avec des notes de fruits blancs et une belle intensité. La bouche est explosive, charmeuse, charnue dotée d'un équilibre somptueux. Pointes de fruits exotiques, d'agrumes en rétro-olfaction. Finale parfaite, plein d'émotion aromatique.

    Accords Gourmands :

    Servir sur un tartare de saumon, une lotte en médaillon sauce poivrons, des goujonnettes de sole aux raisins.

    Catégorie : Étiquette :
    8,76
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  • Rully Buissonnier Vins Rouges Pinot Noir Bourgogne

    Rully Buissonnier – Pinot Noir

    9,40

    Rully Buissonnier – Pinot Noir

    Dégustation :

    Un rien austère lors de sa jeunesse, il s'ouvre sur un bouquet de fruits noirs (cassis, mûres) et rouges (cerises) évoluant vers des notes épicées (poivre). Au palais, les arômes de groseilles et de framboises, se marient avec la finesse des tanins.

    Accords Gourmands :

    Les volailles rôties ou en sauce, les abats (foie, ris et rognons), le gibier à plumes seront les bons choix d'accompagnement. De même, les pâtes à la viande ou risottos et fromages à pâtes molles sauront arrondir la vivacité d'un jeune Rully.

    Catégorie : Étiquette :
    9,40
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  • Santenay 1er Cru 2016 - Pinot Noir - Pernand-Vergelesses 1er Cru - Chardonnay - Beaune 1er Cru - Pinot Noir - Vins de Bourgogne

    Coffret Vins Prestige n°2 – Santenay, Pernand-Vergeless et Beaune, 1er Cru

    110,00

    Coffret Vins Prestige n°2 – Santenay, Pernand-Vergeless et Beaune, 1er Cru

    Contenu du coffret :

    • 1 Santenay « La Maladière » 1er Cru – 2016 – Pinot Noir
      Robe : Vin pourpre, intense.
      Nez : Bouquet s’ouvrant sur les épices, le sous-bois et la cerise.
      Bouche : Tannins soyeux, structure équilibrée complète.
      Accords Gourmands : Association avec les viandes rouges rôties, grillées, marinées, ainsi qu’avec les gibiers à poils ou à plume. Privilégier les fromages à saveurs moyennes. A déguster dans les 7 à 10 ans après la mise en bouteille.
    • 1 Pernand-Vergelesses « Sous frétilles » 1er Cru – 2016 – Chardonnay
      Robe : L’Or blanc et le jaune pâle de la robe se teintent de doré avec l’âge.
      Nez : Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) s’accompagnent d’ambre, de miel et des épices.
      Bouche : Un vin minéral, harmonieux et très aimable, sublimé d’une belle note boisée.
      Accords Gourmands : Parfait avec les sushis dont il réveillera la saveur, tout en respectant la double texture croquante et moelleuse. Ce vin se marie également bien avec les poissons d’eau douce en sauce blanche, avec les pâtes & risottos aux fruits de mer, grâce à sa vivacité. Accompagne les fromages type gruyère bleus et chèvres. A déguster dans les 5 à 7 années après la mise en bouteille.
    • 1 Beaune « Aux Gras » 1er Cru 2016 – Pinot Noir
      Robe : Beau rubis foncé voire grenat.
      Nez : Expressif sur les arômes de fruits (cassis), notes de cerise à l’eau-de-vie voire de confiture de mûre, de caramel et de vanille. Avec le temps, il prendra des notes de cuir, de truffe et d’épices, tout en développant sa minéralité.
      Bouche : Riche et concentrée, avec des tannins présents avec une bonne rondeur. Finale d’une bonne longueur.
      Accords Gourmands : S’accorde avec les belles viandes rouges, les gibiers à poils ainsi qu’avec les fromages aux saveurs fortes comme l’époisses, le munster et le maroilles. A déguster dans les 8 à 12 ans.
    Catégories : , Étiquettes : ,
    110,00
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  • Saint-Véran 2015 - Chardonnay

    Saint-Véran 2015 – Chardonnay

    15,70

    Saint-Véran 2015 – Chardonnay

    Dégustation :

    Sa belle robe vert-or laisse place à des arômes de pêche et de fleurs blanches. La bouche est franche, avec du gras, un bel équilibre et un mariage bois-vin particulièrement réussi. Sa finale citronnée dénote une bonne évolution.

    Accords Gourmands :

    Le Saint-Véran accompagnera les hors-d’oeuvre, les charcuteries, les escargots, les grenouilles, les crustacés et les andouillettes.

    Catégorie : Étiquette :
    15,70
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