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  • Viré-Clessé “Grande Réserve”

    9,10
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    Viré-Clessé “Grande Réserve”

    Dégustation :

    Sa robe est jaune aux reflets or-vert, brillante, cristalline. Le nez se révèle délicat, intense, aux notes de fruits blanc (poire, coing). La bouche est franche, de belle tenue évoluant sur de la rondeur, expressif sur des notes fruitées minérales et dopée par la richesse du Chardonnay.

    Accords Gourmands :

    A déguster frais vers 10°C. A servir à l’apéritif, sur une salade de crustacés aux Soissons, salade César ou entrée froide.

    Catégorie : Étiquette :
    9,10
  • Crémant de Bourgogne “Réserve”

    7,95
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    Crémant de Bourgogne “Réserve”

    Dégustation :

    Vin consensuel, tout en rondeur, au bouquet varié. Il s’agit d’un Crémant de soif, net, franc, qui offre une belle fraîcheur.

    Catégorie : Étiquette :
    7,95
  • Moulin-à-vent « Cœur de Granit »

    8,75
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    Moulin-à-vent « Cœur de Granit »

    Dégustation :

    Avec sa robe couleur de grenat profonde avec des teintes pourpres et un nez délicatement vanillé avec des notes de fruits rouges, ce Moulin-à-vent possède également une bouche ronde, avec émergence de tanins nobles, typique de l’appellation. La persistance en bouche est longue avec une finale équilibré.

    Accords Gourmands :

    Servir à 16°C. Il accompagne très bien une pièce de bœuf rôti, des viandes rouges, un poulet à la crème.

    Catégorie : Étiquette :
    8,75
  • Morgon « Cœur de Granit »

    7,56
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    Morgon « Cœur de Granit »

    Dégustation :

    Avec sa belle robe rubis et son nez à dominance vanille mêlé de fruits rouges, ce Morgon possède également une bonne attaque en bouche. Les tanins sont assez fermes, typique de l’appellation,
    bon finale très long avec la vanille en rétro-olfaction.

    Accords Gourmands :

    Servir à 16°C. Il accompagne très bien une pièce de bœuf braisé, un pot-au-feu, des charcuteries lyonnaises, du fromage de chèvre.

    Catégorie : Étiquette :
    7,56
  • Montagny Buissonnier

    9,30
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    Montagny Buissonnier

    Dégustation :

    Robe or clair, brillante, nez complexe et très intense de fruits exotiques évoluant sur la pêche blanche, noisette. Puissance, belle vivacité et fraîcheur confèrent à ce vin un beau volume. Des notes d’épices apparaissent en bouche. Avec sa persistance aromatique intense, c’est un vin gourmand.

    Accords Gourmands :

    A servir entre 11 et 13°C. A accompagné avec des crustacés chauds ou un gratin, des poissons nobles poêlés ou en feuilleté, et des viandes blanches en sauce ou au four. Plus exotique, paella, cuisine asiatique sauront respecter la richesse aromatique du Montagny.

    Catégorie : Étiquette :
    9,30
  • Montagny 1er Cru Buissonnier

    11,15
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    Montagny 1er Cru Buissonnier

    Dégustation :

    Le nez révèle une très grande complexité aromatique. Dominée par des notes mentholées et citronnées, les arômes de fruit, florale et minérale se succèdent. Ample et riche, il impressionne par la finesse et la délicatesse de ses arômes.

    Accords Gourmands :

    A servir entre 11 et 13°C. Tartare de saumon ou de thon, cabillaud aux épices douces, terrine de poissons, gambas caramélisées ou gratin de ravioles de fruits de mer, des plats délicats et raffinés qui s’accordent parfaitement à la finesse et la richesse d’un Montagny 1er cru. Le veau charolais en sauce blanche et les volailles de Bresse le courtisent également, tout comme les fromages (comté, beaufort, emmental et chèvres).

    Catégorie : Étiquette :
    11,15
  • Mercurey Buissonnier

    12,20
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    Mercurey Buissonnier

    Dégustation :

    Rouge profond, aux reflets de rubis, ce vin racé offre de beaux arômes de petits fruits rouges soutenus par une structure tannique ferme mais élégante qui s’assouplira avec l’élevage. Framboise, fraise, cerises, évolueront vers le sous-bois, les épices (tabac) et le cuir. Jolie rondeur, belle fermeté, c’est un vin puissant et charnu.

    Accords Gourmands :

    A servir entre 16 et 18°C. Ce vin accompagnera la bonne cuisine traditionnelle à base de viandes et de légumes mijotés, les grillades, les entrecôtes ou pièces de bœuf, la fondue bourguignonne, l’agneau braisé ou en sauce, les hachis et gratins, les fromages. Vous l’apprécierez pour la jeunesse de ces fruits à croquer ou après cinq à huit ans pour sa maturité.

    Catégorie : Étiquette :
    12,20
  • Mâcon-Azé Fût de Chêne

    9,15
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    Mâcon-Azé Fût de Chêne

    Dégustation :

    Doté d’une robe rouge aux reflets pourpres, brillante et limpide. Ce vin développe un nez intense de petits fruits noirs (mûre, cassis, myrtille) et offre des notes torréfiées après l’aération. L’attaque en bouche est riche et dévoile une belle structure et un palais parfumé de fruits noirs et de saveurs de café. Les tanins soyeux laissent place à une finale persistante, équilibrée.

    Accords Gourmands :

    Servir à 16°C. il sublimera une côte de bœuf, un canard rôti aux cèpes ou une côte de veau avec une sauce aux champignons.

    Catégorie : Étiquette :
    9,15
  • Mâcon-Azé

    7,75
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    Mâcon-Azé

    Dégustation :

    Avec sa robe brillante et limpide aux reflets pourpres, ce vin offre un nez délicieux de fruits rouges comme la framboise et le cassis. L’attaque en bouche est ronde, pleine de saveurs. Le palais révèle de fins tanins pour laisser place à une longue et vibrante finale.

    Accords Gourmands :

    Servir à 16°C. Il servira parfaitement des côtelettes de porc à la Milanaise, un Hamburger ou un Shabu-Shabu (variante japonaise de la fondue chinoise). Il sera délicieux sur un Beaufort ou un Camembert.

    Catégorie : Étiquette :
    7,75
  • M de Saint Meyland – Blanc brut

    5,35
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    M de Saint Meyland – Blanc brut

    Dégustation :

    Avec sa structure légère tout en fraicheur, une effervescence délicate, ce vin Brut très aromatique, éveillera votre gourmandise.

    Accords Gourmands :

    Servir à 10-12°C. A découvrir, notamment pour ses arômes floraux à l’apéritif, seul ou délicatement parfumé.

    Catégorie : Étiquette :
    5,35
  • Juliénas « Cœur de Granit »

    7,60
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    Juliénas « Cœur de Granit »

    Dégustation :

    Avec sa belle robe rubis profonde et son nez puissant à dominante de fruits rouges, ce Juliénas possède également une bonne attaque en bouche. Les tanins sont lisses, soyeux, l’ensemble est bien équilibré.

    Accords Gourmands :

    Servir à 16°C. Il accompagne très bien des volailles, des gibiers à plumes et des fromages affinés.

    Catégorie : Étiquette :
    7,60
  • Givry 1er Cru – Clos de La Baraude

    15,36
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    Givry 1er Cru – Clos de La Baraude

    Dégustation :

    Robe brillante, carmin, son bouquet s’ouvre sur la violette, la fraise, et les épices. Ce vin est riche, et propose des tannins fins et délicats. Élégance et richesse caractérisent ce magnifique premier cru.

    Accords Gourmands :

    Servir entre 16 et 18°C. Il accompagne les charcuteries fines ou pièces de viandes rouges grillées et rôties, ou en sauce tel volailles en civet, œufs en meurette et blanquette de veau. Il sert avec beaucoup de goût des plats plus exotiques comme les brochettes, keftas et autres nems. Il ira également à merveille avec les fromages à pâtes molles et croûte fleurie (chaource, brillat-savarin et brie de Meaux).

    Catégorie : Étiquette :
    15,36
  • Coteaux Bourguignons Rosé “Premier Bain”

    6,45
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    Coteaux Bourguignons Rosé “Premier Bain”

    Dégustation :

    Possédant une robe rose saumonée aux reflets abricots flamboyants, le nez vous dévoilera avec délicatesse des arômes gourmands de fruits rouges tels que la framboise. L’attaque en bouche est croquante et offre une touche acidulée apportant beaucoup de fraîcheur.

    Accords Gourmands :

    Servir à 11°C. Idéal à l’apéritif avec un cake aux olives, ou sur un crumble salé de tomates, un risotto au poulet et chorizo ou une salade à la feta. Il s’alliera également à merveille sur des brochettes de fruits.

    Catégorie : Étiquette :
    6,45
  • Chénas Coeur de Granit

    7,10
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    Chénas Coeur de Granit

    Dégustation :

    Robe d’une belle couleur rubis profonde. Au nez, la première impressions aura des notes de fruits noirs compotés, tandis que la seconde penchera vers un arôme vanille et floral. En bouche, il vous surprendra avec une bonne attaque avec des tanins soyeux, un bel équilibre et une fraîcheur agréable.

    Accords Gourmands :

    Servir à 16°. A accompagné d’une volaille de Bresse à la crème, de viandes blanches ou encore d’un jarret de porc braisé.

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    7,10
  • Brouilly Prestige

    9,85
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    Brouilly Prestige

    Dégustation :

    Robe profonde et limpide d’une belle couleur rubis. Au nez, il sera superbe, intense, frais, avec des notes de framboises et de cassis. En bouche, il sera rond, tendre, avec des tanins soyeux équilibrant un ensemble flatteur. Et surtout une belle longueur.

    Accords Gourmands :

    Servir entre 14° et 15°. Il sera parfait à l’apéritif mais aussi avec une terrine de gibier, un plateau de charcuterie, un canard rôti, une côte de bœuf ou d’agneau, un bœuf
    bourguignon ou un bon fromage.

    Catégorie : Étiquette :
    9,85